Siapa yang tidak kenal labu? Buah oranye ini sering diolah menjadi hidangan lezat. Namun, tahukah Anda bahwa bagian yang sering kita buang, yaitu bijinya, justru menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa? Jangan remehkan biji kecil berwarna hijau ini, karena ia adalah powerfood yang patut masuk dalam menu harian Anda.
Biji labu, atau yang sering disebut pepita, kaya akan nutrisi penting. Ia mengandung magnesium, zinc, zat besi, antioksidan, serat, dan asam lemak tak jenuh. Kombinasi ajaib inilah yang memberikannya kekuatan untuk mendukung kesehatan tubuh kita.
Salah satu manfaat terbesarnya adalah untuk kesehatan jantung. Kandungan magnesium dalam biji labu membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidan dan seratnya juga bekerja sama menjaga kesehatan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
Bagi pria, biji labu adalah sahabat terbaik untuk kesehatan prostat. Zinc yang tinggi di dalamnya memainkan peran krusial dalam menjaga fungsi prostat dan bahkan dapat membantu mengurangi gejala pembesaran prostat jinak.
Tidak berhenti di situ, biji labu juga merupakan pahlawan untuk sistem kekebalan tubuh. Zinc dan antioksidannya bertindak sebagai tameng, membantu tubuh melawan virus flu, infeksi, dan radikal bebas penyebab penyakit kronis.
Merasa sering susah tidur? Cobalah ngemil biji labu. Ia adalah sumber triptofan alami, yaitu asam amino yang diubah tubuh menjadi melatonin, hormon yang mengatur siklus tidur kita. Makan segenggam biji labu sebelum tidur bisa membantu Anda tertidur lebih nyenyak.
Yang tak kalah penting, biji labu adalah sumber serat yang fantastis. Serat tidak hanya melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, tetapi juga memberi makan bakteri baik di usus kita, sehingga kesehatan usus secara keseluruhan menjadi lebih optimal.
Cara menikmati biji labu pun sangat mudah. Anda bisa membelinya dalam keadaan sudah dikupas dan dikeringkan. Sangrai sebentar dengan sedikit garam atau kayu manis untuk camilan renyah yang menyehatkan. Taburkan di atas salad, yogurt, oatmeal, atau campurkan ke dalam smoothie untuk menambah nutrisi dan tekstur.
Jadi, lain kali Anda mengolah labu, jangan buang bijinya. Olah menjadi camilan sehat atau simpan untuk ditaburkan ke berbagai hidangan. Tubuh Anda akan berterima kasih untuk asupan nutrisi yang begitu berharga dari si kecil yang perkasa ini.